摂取が困難ですベータグルカン

ベータグルカンという言葉を聞いたことはありますか。

これは麦に含まれる水溶性植物繊維のひとつになります。

植物繊維には水に溶けるタイプと、解けないタイプがあります。

水に溶けるタイプの植物繊維と水に溶けないタイプの植物繊維は、それぞれ異なる働きをしていますが、水に溶けにくいタイプの植物繊維はほとんどの野菜に多く含まれています。

今回紹介するベータグルカンは、すごいパワーを持っているのを知っていますか。

それは糖質の吸収を抑えるという働きがあるのです。

水に溶ける成分を吸収してゼリー状に固まる物質があります。

ゼリー状になったグルカンは、胃の中にある食べ物を包み込んでゆっくり移動します。

ゆっくり移動するので糖質の吸収を抑えることができるのです。

麦に含むベータグルカンの効果は分かっていただけたでしょうか。

大麦ごはんの生活に切り替えるための話をしていきます。

普段のご飯を食べていると物足りなさを感じてしまいますが、健康のためには大麦ご飯に切り替えた方が丈夫な体を作ることができます。

長生きするためにも物足りない食事をして、満足していただけるようにアドバイスをしていきます。

紹介する食べ方は、昆布や鰹だしでご飯を炊くというやり方です。

味のないご飯ですが、それに昆布だしやかつおだしを混ぜて、風味を出して食すという食べ方です。

ご飯に味をつけることで、おかずを少なくすることもできるのです。

ちょっとした工夫が生活習慣を変える第一歩になります。